Αν έχετε μία κουζίνα μικρή με περιορισμένη λειτουργικότητα, θα πρέπει να καταφύγετε σε πρακτικές λύσεις που θα την μεταμορφώσουν.

Ελευθερώστε τις επιφάνειες εργασίας. Μία κουζίνα που δεν προσφέρει χώρο για να προετοιμάσουμε ένα γεύμα μετατρέπεται σε έναν χώρο μη λειτουργικό και άχρηστο. Ανοίξτε τα ντουλάπια και ξεκαθαρίστε τα άχρηστα. Έτσι θα εξοικονομήσετε χώρο για να τοποθετήσετε αντικείμενα και μικροσυσκευές, ανάλογα με τη συχνότητα χρήσης τους, έτσι ώστε να είναι εύκολη η πρόσβαση σ? αυτά χωρίς να πιάνουν το χώρο πάνω στον πάγκο εργασίας. Εκτός από το χώρο που εξοικονομείτε, προστατεύετε και τα ίδια τα αντικείμενα τα οποία, με τον καιρό βρωμίζουν από τους ατμούς και την σκόνη που επικολλάται επάνω τους όταν αυτά είναι εκτεθειμένα.

Προσπαθήστε να εκμεταλλευτείτε στο έπακρο κάθε αποθηκευτικό χώρο, όπως χώροι κάτω από νεροχύτες, πάνω από αποροφητήρες κ.τ.λ., κάνοντας κάποιες επισκευές ή μικρο-μετατροπές. Χρησιμοποιείστε τις εύχρηστες μπάρες που κυκλοφορούν στο εμπόριο και τοποθετούνται στον χώρο μεταξύ του πάγκου και των κρεμαστών ντουλαπιών. Εκεί μπορείτε να κρεμάσετε πολλά από τα αντικείμενα που κάθονται πάνω στον πάγκο, ακόμα και κρεμαστή πιατοθήκη,-μία πολύ εύχρηστη λύση καθώς η πιατοθήκη πιάνει πάντα αρκετό χώρο.

Αν δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε όλη την κουζίνα με μία καινούργια, μελετημένη, κάντε κάποιες μικρότερες έξυπνες μετατροπές. Αντικαταστήστε για παράδειγμα ένα τραπέζι που καταλαμβάνει ζωτικό χώρο μέσα σε μία μικρή κουζίνα, με ένα έπιπλο που να συνδυάζει αποθηκευτικό χώρο, με επιφάνεια όπου μπορείτε να καθίσετε να φάτε. Αυτό μπορεί να είναι, ανάλογα με τις δυνατότητες που προσφέρει ο χώρος, ένα έπιπλο με ντουλάπια, συρτάρια ή και ράφια, το οποίο είτε θα έχει μία συρταρωτή ή «σπαστή» επιφάνεια φαγητού, ή θα προσφέρει μία επιφάνεια σε ψηλότερο επίπεδο, όπου θα μπορείτε να καθίσετε με ψηλά σκαμπό.

Οι λύσεις και οι συνδυασμοί μπορούν να είναι πάρα πολλοί, αναλόγως με τον χώρο. 
Στο χώρο κάτω από τον νεροχύτη, μπορείτε να τοποθετήσετε και να αποθηκεύσετε οτιδήποτε έχει να κάνει με είδη καθαρισμού, καθώς και τον κάδο απορριμάτων. Τοποθετήστε ράφια ή αποθηκευτικά κουτιά για να ταξινομήσετε καλύτερα τα διάφορα είδη.

Αν έχετε βέβαια πόρτα που βγάζει σε μπαλκόνι, προτιμήστε να έχετε τον κάδο σκουπιδιών έξω.

Αποφεύγετε να αγοράζετε συσκευές που δεν χρησιμοποιείτε συχνά και απλώς βρίσκονται για να σας πιάνουν το χώρο.

Εστιάστε λοιπόν σε τρία βασικά σημεία:
Λίγα εκτεθειμένα αντικείμενα.
Ελεύθερες επιφάνειες
Σωστή διαχείριση των αποθηκευτικών χώρων.
Σε μία μικρή κουζίνα επιλέξτε θερμά χρώματα.

Ε.Καραγεώργη